2019年01月25日

ウーファーその326・神奈川のYちゃん(2019年1月)

経理、農業、接客、調理、福祉など多岐にわたる経歴をもつYちゃん。

将来の夢はまだ定まっていないものの、いろんな所に住込みバイトやウーフに行き、厨房や生活の様子を見て勉強しているとのこと。

南伊豆に到着早々、餅つきイベントや知り合いの臨時店舗に突撃するという、最初はちょっと面食らった感もあったように見えましたが()、いつも穏やかに落ち着いて作業をしてくれました。

少しお店の方も落ち着いていたので、時間のあるときはバイクに乗ったり薪仕事をしてもらったり、あ、電動丸ノコもやったよね!

厨房では洗い物のほかにも調理の補佐や包丁の練習をしてもらいましたが、今後自分の畑で作った野菜などを調理する際にも、美しく切って調理できたらと真面目に取り組んでくれました。

今後も、北国へ農業のお手伝いに行くそうで、「好きな作業はゴボウ掘りと雪かき」と言う()堅実な能力を発揮してきていただきたいと思います!


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野菜を美しく切る練習  板を素早く華麗に切る練習!

posted by てんちょ at 15:39| 静岡 ☀| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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